「一心二葉 」森林紅茶的靈魂

「一心二葉」是手採紅茶中最細緻的等級，也是「森林紅茶」故事的開始…
「看到這些地震後失業好幾年的婦女，第一次領到採茶的工錢，她高興地哭了；我也忍不住抱著她一起哭……」。紅茶產銷班班長葉金龍的太太劉鳴升描述著，民國九十一年她們剛開始重振茶班時，第一次發工錢給參加採茶的社區失業婦女，「雖然透早做到暗暝，一個禮拜才賺四千五百塊，但是對我們這裡很多人來說意義重大，表示可以靠自己勞力吃飯了。」
其實當初葉班長夫婦重振紅茶產業的初衷，不是為了開創自己的事業，而只是單純希望讓社區裡的弱勢族群，靠採茶工錢過生活」。
葉班長，為人勤勤懇懇，努力提升自己種茶、製茶技術，學習有機農作的知識的老茶農，如今立志要「做出世界第一等紅茶」。她－葉大嫂，是個用熱情陪伴社區中的老人家一起做環境義工、一起改造社區面貌的淳樸村婦。
而原本是家庭主婦的葉瑞美，雖然同是姓「葉」，卻是來自新竹的客家人，因為這場地震把她拉進重建的漩渦，也把這「兩葉」拉在同一棵茶苗上。她忍辱負重，投入繁瑣複雜的社造事務中，為催生「森林紅茶」而串連人脈、爭取認同、培育人才、創設組織、奠立制度。「地震後，葉瑞美就像那一頭母牛」，葉大嫂指著社區居民用破甕碎片拼貼出的壁畫，畫中的牛在犁田，「沒日沒夜地的拖著我們社區的人往前走。沒有她，我們不會走到今天！」
在仙楂腳「森林紅茶」誕生的背後，有葉大嫂那顆柔軟、善良而充滿創意的心，猶如頂級手摘茶葉的「一心」；與專一、堅毅、執著的葉大哥；對人溫暖、對社區用情的葉瑞美，形如「二葉」；共同滋長出「森林紅茶」獨特且動人的故事。