植物園藝專長,專題研究觀霧地區隸慕華鳳仙花復育,喜好自然、旅行、攝影。曾參與農委會瓜地馬拉農耕隊,駐外支援南美洲農業技術發展長達三年,大自然雜誌、馬祖日報特約攝影。目前任職於馬祖防疫所

記不清楚這是第幾次走入芹壁村石頭屋的巷弄小街,然而不斷的驚奇與不變的美景,卻一直存在於這座背山面海遠望神州大陸的魅力村落。

 
 
 

50分鐘的遙不可及

位於福建閩江口外的馬祖列嶼,具獨特的戰略區位,長年來一直是台灣最神祕的縣治之一,如今隨著戰地政務的解除,國家風景區的成立與縣府大力宣傳推展觀光下,披著一層薄紗的馬祖逐漸褪去那神祕的外表,彷彿當地春夏時節罩島濃霧散去之際,驚豔的美色令人無法忘懷。

從台北松山機場搭乘雙螺旋槳小型飛機,不到50分鐘的航程中已把塵囂完全拋在腦後,戴著一副摩登的墨鏡和時髦的夾腳鞋是這季來馬祖最搭的裝備;一下了飛機,亮到不行陽光給了我全身熱烈的擁抱,夾雜著海風味道的馬祖陽光,曬的我不知不覺地慵懶起來。走出機場大廳,看到等候在外的渡假村陳大哥有如久違的老友般,又是一陣熱情的寒暄;很自然地跳上他的九人座車直驅全台最悠閒的渡假村芹壁,說什麼一分鐘也不肯浪費。

因為這50分鐘的航程,可花了馬祖人50年光陰的等待。

全台最悠閒的渡假村

翻過馬祖地區最高峰壁山腰際的環島公路,映入眼簾的是波光粼粼的汪洋大海,與座落其間的幾座島嶼,海的末端延伸到底接上無垠的神州大陸,如此開闊浩瀚如詩如畫的美景,是上帝送給芹壁人最珍貴的禮物。

 

環島北路轉了個彎,熟悉的龜島現身,告訴我芹壁已到了。提著輕便行李跳下車跟幾個月不見的龜島打聲招呼,無浪如鏡澳口內的龜島,守護著芹壁村也守護著它身上傳奇一世的寶藏故事。

跳下車子迫不急待地奔向海邊,如糖粉般的細黃金沙倏忽地把我的腳ㄚ子包裏了起來,走在其上再舒適不過了。高漲的海浪見到我彷彿也high了起來,熱情地浪濤稍來溫暖地問候,並邀我共舞一曲。解開扣子脫去上衣,撲通一聲很瀟灑地跳入海中,一股作氣往前游向龜島,和住在上面的「獅虎及小龜們」一同盡情享受這片無垠天地與大海的美好時光。

躺在龜島上,眺望芹山與壁山守護下的芹壁聚落,傳統的閩東建築沿山勢而建,依山傍海,層次相間,此時的你肯定會同意我說:「這是欣賞芹壁村最美的角度。」或許這便是龜島上最珍貴的無價寶藏。

會呼吸的海景石屋

芹壁村的獨特性歸功於她的閩東式建築,四坡五脊方正格局的一顆印建築,外牆採用當地特有的花岡岩塊,或疊或砌,工匠技法樸素卻出色且雄渾有勁,鉤勒出這海島子民不畏惡劣天候的堅毅個性。走在外型獨特的閩東建築村落中迎面而來,有如佇足希臘雅典衛城的Parthenon神廟前的感動,緬懷三千年前希臘柱式型式建築的第一道光芒卻照亮了雅典知名度,至今而不滅!

不同於剛硬霸氣十足的外觀,閩東式建築的內部裝飾大量運用韌性十足的福州杉木,以樓中樓挑高或閣樓的技法活化內部空間,增加空間使用性,難能可貴的是每獨立隔間都有開口窗台,坐臥之間皆享海洋美景,這是不得不住芹壁的理由。

運用福州杉木材質裝潢的傳統民宿,可以柔化稍暗的內部空間;隨著氣溫濕度的改變,樑柱也會散發杉木香味或吸附空氣中的水氣調節濕度,是一棟棟會呼吸的有機房舍。淺酌幾口依嬤自釀的老酒,聆聽海島子民獨有的傳奇,感受馬祖人外表剛毅內心溫暖的熱情,身體很自然地「熱活」了起來。

 

海盜與青蛙的傳奇故事

來芹壁一定不可錯過這段海盜與青蛙共譜的傳奇故事。
座落半山腰的芹壁村14號是整個聚落中最豪華的兩層樓建築,也是赫赫有名的海盜屋。海盜屋的石材皆精心打磨平整,技法精細,屋簷與外牆上的彩繪石雕與鯉魚排水孔,都堪稱是全馬祖地區最精美最具代具性的石造建築。傳奇的是位於芹壁村置高處的海盜屋,空具美奐外觀,卻不曾住過半個海盜。因為屋主陳忠平驍勇擅戰,行事果斷幹練,曾依附林義和成為其轄下和平救國軍北竿首領,強收往返各澳口商旅民眾保護費,更與隨身侍衛強借民宅而宿,橫行鄉里從事不當奪掠劫殺,鄉民心中早已懷怨在心;就在其豪華海盜屋落成前夕,林義和遭日軍暗助之勢力誘殺海上,黨羽四散,陳忠平知大勢已去隨即逃往內地避風頭,不久又潛回芹壁為眾人發現所殺害結束這段海盜傳奇,空留華麗海盜屋成為芹壁最著名的觀光景點。

青蛙神「鐵甲元師」的故事更是芹壁天后宮的一絕。來到天后宮一定會發現宮前廟埕的欄杆柱上裝飾了一整排的青蛙雕塑,和廟宇常見的獅虎迥異,足以看出蛙神在村民心中的重要性。據聞清末民初,時有海盜出沒,某日數艘海盜船集結在芹壁外海,準備上岸洗劫,情急之下,鐵甲元帥當下點起青蛙兵,海盜遠遠看去,只見滿山遍野都是官兵,知難而退,村民因此逃過劫難。另有傳說天后宮曾以滿桌祭品祭祀神明時,突然跳出一隻碩大青蛙,直攀香柱上,並喝起敬神用的高梁酒,信眾看的嘖嘖稱奇,鐵甲元帥保境驅敵與嗜飲高梁的事蹟流傳至今,一直是芹壁人心中最高的信仰。

不可錯過的馬祖美食

馬祖美食首推鮮魚製成的手工魚麵及紅糟料理。早期馬祖漁業興盛,賢慧的婦女將豐收的漁獲加工製成魚丸或魚麵以延長保存期限,並增加品味的多樣性,延續至今成為北竿最具特色的道地小吃之一。不論快炒或下鍋水煮,每一口魚麵都吃得出鮮美的魚肉滋味,島上的每一家餐廳都會賣這道名菜,不過首推芹壁渡假村老闆親自下廚料理的魚麵套餐,陳大哥採用的魚麵是獨家生產的配方,麵條香Q有勁口味極佳,烹調中豪邁地在鍋內灑上極豐盛的竹蟶海蝦與淡菜等,物超所值,更有優美海景的露天咖啡桌椅相伴下享用美食,值得一嘗。

紅糟則是製作馬祖老酒時糯米醱酵後的附加產物,具降膽固醇高血脂的特殊功效,成為近年來養生食品中的當紅炸子雞。其實福州菜的紅糟料理食譜行之有年,由其是馬祖鄉親以紅糟調理雞肉、豬肉、貝類及各式海鮮,獨特的口味及垂涎欲滴的紅嫩美食,已享有極高的知名度,其中又以紅糟鰻紅糟肉最受歡迎。

此外,有馬祖Bagle或馬祖漢堡別名的繼光餅與純手工製作低溫保存的黃金地瓜餃也是來馬祖不能錯過的特色小吃。

四季特色馬祖

除了夏天暢遊馬祖享受藍天碧海之外,秋季馬祖繁花盛開,著名的紅花石蒜和馬祖石蒜(換錦花)都是這秋季火紅的主角,這可是台灣看不到的稀有植物哦!北竿芹壁山坡及南竿少數岩壁都可以發現她那優雅傲人的姿態隨風搖曳,美不勝收。春天海霧濛朧迷漫之際,坐船來馬祖卡蹓享受閒情逸緻別有一番風情。冷冽的冬天來馬祖體會嚴冬的海島生活,更是人生中的難得回憶,由其每年正月元宵節正是馬祖全島瘋廟會---擺暝的盛事更不能錯過,全台獨有的扛乩鬥陣頭的陣仗絕對令你大開眼界。馬祖四季風情變化多樣,正等待有緣人的造訪。